グラハム粉の種類

グラハム粉の種類

グラハム粉は挽き方で触感がまったく違ってきます。

製菓材料展店にいかれると
何種類かあると思います。

はっきりとは言えませんが
私が見たところでは「グラハムフラワー」と表示されているものは
薄力粉や強力粉に近い挽き方になっていると思います。

作るパンやお菓子（ケーキ）にもよりますが
生地に混ぜ込むなら、このタイプがおススメです。

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パン作り　初心者のためのブログで教室