グラハム粉とは？

グラハム粉とは？

グラハム粉は小麦粉の殻をとらないで粉にしたもの。

お米でいうと、玄米ってことになります。

日本語では全粒粉なんですよ。

漢字をみると何となく、わかりますよね

グラハム粉のキメの粗さもいろいろで
キメの粗いものはドイツ系のパンに多く見られます。

次回はグラハム粉をもっと詳しくお話ししますね。


こちらのブログで詳しく書いています。

タグ：グラハム粉 全粒粉